Это одна из десяти незаменимых аминокислот. Она входит в состав практически всех известных нам белков. Свое название эта аминокислота получила в честь растения валерианы . Положительно воздействует на центральную и вегетативную нервную систему. Участвует в росте и синтезе тканей тела. Является источником энергии для мышечных клеток.

Продукты богатые валином:

Указано ориентировочное количество в 100 г продукта

Общая характеристика валина

Валин относится группе протеиногенных аминокислот, включающих в себя 20 кислот. Эта алифатическая α-аминоизовалериановая кислота имеет химическую формулу: C 5 H 11 NO 2 .

Выступает одним из исходных веществ при синтезе пантотеновой кислоты (витамина B3) и пенициллина. Препятствует снижению уровня серотонина в организме. В большом количестве содержится в продуктах животного происхождения, рисе и орехах.

Суточная потребность в валине

Для обычного человека суточная норма валина составляет, в среднем, 3-4 грамма в сутки. Лидируют по содержанию этого вещества обычные куриные яйца, за ними следует коровье молоко и мясо. Для вегетарианцев подойдут орешки, фасоль, рис, тыквенные семечки и морская капуста.

Потребность в валине возрастает:

• при лечении болезненных пристрастий и зависимостей;
• при депрессиях;
• в случае присутствия множественного склероза;
• при восстановлении поврежденных тканей;
• при дефиците аминокислот, возникших в результате приема некоторых медицинских препаратов;
• если мучает бессонница, раздражительность и нервозность;
• при повышенной чувствительности к температурным изменениям.

Потребность в валине снижается:

• при парестезиях (ощущениях мурашек на коже);
• при серповидноклеточной анемии ;
• при нарушениях со стороны желудочно-кишечного тракта.

Усваиваемость валина

Поскольку валин относится к незаменимым кислотам, его усвоение происходит при общем взаимодействии с аминокислотами L-лейцином и L-изолейцином. Кроме того, валин очень хорошо усваивается из грецких орехов и перепелиных яиц .

Полезные свойства валина и его влияние на организм

• валин препятствует снижению уровня серотонина – гормона радости и хорошего настроения;
• регулирует метаболизм белков;
• является полноценным источником энергии для клеток мышц;
• благодаря валину осуществляется синтез витамина В3;
• валин отвечает за усвоение других кислот группы протеиногена;
• повышает мышечную координацию и понижает чувствительность организма к холоду, жаре и боли;
• валин необходим для поддержания нормального уровня азота в организме.

Взаимодействие валина с эссенциальными элементами

Валин способен хорошо взаимодействовать с белками, полиненасыщенными жирными кислотами, а также с медленно-усваиваемыми углеводами (крупы, овощи, хлеб из муки грубого помола, хлебцы, мюсли). Кроме того, валин сочетается со всеми аминокислотами протеиновой группы.

Факторы, влияющие на содержание валина в организме

Полноценное питание и общее физическое здоровье влияют на содержание валина в организме. Проблемы в работе желудочно-кишечного тракта приводят к снижению усваиваемости этой аминокислоты клетками тела. Нехватка ферментов, сахарный диабет , болезни печени приводят к снижению положительного воздействия аминокислот на организм в целом.

Валин для красоты и здоровья

Валин используется в бодибилдинге, как диетическая добавка в сочетании с такими незаменимыми аминокислотами как изолейцин и лейцин. Такие комплексы спортивного питания тонизируют мышечную ткань и укрепляют мускулатуру. Используются для наращивания мышечной массы.

Поскольку валин отвечает за обеспечение нашего организма серотонином, то его достаточное количество в организме приводит к бодрости, хорошему настроению и блеску глаз. В спортивном питании валин еще используется как средство для улучшения метаболизма протеинов.

Исходя из этого, можно заключить, что для того, чтобы чувствовать себя хорошо и красиво выглядеть, следует употреблять валиносодержащие продукты. Естественно, в пределах нормы.

Валин — алифатическая (разветвленная) аминокислота, входящая в состав 70% белков, но не синтезируемая организмом. Выступает матрицей синтеза пантотеновой кислоты (витамина B5) и пенициллина (валиномицин). Значение этой аминокислоты сложно переоценить: организм не способен полноценно работать без L (Л) и D (Д) изомеров валина, поскольку именно они поставляют энергию, используемую в мышечной ткани, и отвечают за возможность движения тела в пространстве.

Характеристика

Впервые валин был получен в лабораторных условиях в 1901 году немецким химиком Эмилем Фишером при гидролизе казеина. назвали в честь валерианы, поскольку она участвует в стимулировании активности организма, тем самым поддерживая его структурную целостность.

По своим характеристикам валин напоминает и изолейцин. Эта аминокислота гидрофобна, поэтому почти инертна к химическим и биохимическим процессам в организме, но при этом определяет трехмерность белков и может поглощать другие аминокислоты.

Валин еще называют глюкогеновой аминокислотой за способность его изомеров трансформироваться в печени в глюкозу – самый доступный источник энергии для мышц. Параллельно из изомеров валина синтезируется витамин B3.

Фармакологические свойства

Уже само название аминокислоты говорит о том, что основное ее свойство — влияние на ЦНС с регулировкой процессов торможения и возбуждения.

Кроме того, она:

• проявляет стимулирующий эффект;
• усиливает регенерационные процессы в организме;
• повышает выносливость тканей к внешним воздействиям;
• противостоит стрессу и умственному перенапряжению;
• активно противодействует развитию алкогольной и наркотической зависимости;
• балансирует метаболизм, снижая аппетит и способствуя похудению;
• снижает порог болевой чувствительности, особенно при воздействии температурного фактора;
• регулирует выработку гормона роста, гемоглобина, концентрацию азота в организме;
• улучшает состояние при распространенном склерозе.

Суточная потребность

Человеку в сутки необходимо около 2-4 г валина. Точная дозировка рассчитывается по формуле: 10 мг аминокислоты на 1 кг массы тела. При необходимости увеличения дозы за точку отсчета берется не 10, а 26 мг биовещества.

Помните, что при приеме препаратов валина любые расчеты дозы ведет врач, поскольку соединение имеет серьезные противопоказания к приему и способно принести не только пользу, но и вред. При недостаточности функции печени или почек, гемолитической анемии, диабете, патологии желудочно-кишечного тракта использование аминокислоты ограничено.

Пищевые источники

Поскольку валин – незаменимая аминокислота, ее концентрация в организме зависит исключительно от поступления вместе с продуктами. Топ содержания аминокислоты в продуктах питания в корреляции с пищевой ценностью представлен в таблице.

100 г продукта	Аминокислота в мг
Сыр: пармезан, эдам, козий, плавленый, швейцарский	2500
Творог, яйца, молоко, йогурт	2400
, бобовые, орехи, кукуруза	2000
Морская капуста, морепродукты	1950
Мясо (кроме свинины)	1900
Птица, рыба (кроме тунца), свинина (вырезка)	1600
Семечки тыквы	1580
	1500
Грибы, дикий рис, греча,	400
Цельные зерна	300

Легче всего усваивается B5 и из орехов и яиц.




Показания

• при депрессивных состояниях, расстройствах сна;
• мигрени;
• как составляющая в лечении алкоголизма и наркотической зависимости;
• при физическом перенапряжении;
• его недостатке в организме;
• лишнем весе;
• функциональных нарушениях в пищевой и мочевыделительной системе;
• детоксикации;
• травмах с нарушением целостности тканей.



Противопоказания

Валин всегда назначается после клинико-лабораторного обследования и противопоказан в случае:

• тяжелых нарушений функции печени, почек, сердца;
• беременности и грудного вскармливания;
• если пациенту до 18;
• сахарного диабета, гепатита, метаболических нарушений;
• индивидуальной непереносимости.

Побочные эффекты

В случае передозировки наблюдаются симптомы интоксикации: тошнота, повышение температуры, рвота, учащенное сердцебиение, делирий.

Недостаток валина проявляется слабостью и повышенной утомляемостью, нарушением концентрации внимания.

Взаимодействие с другими веществами

При сочетанном приеме вещества с другими препаратами необходимо учитывать его особенности:

• аминокислота всегда принимается вместе с лейцином и изолейцином (дозировку рассчитывает врач);
• валин никогда не употребляется одновременно с триптофаном и тирозином, поскольку он уменьшает их проникновение в клетки мозга;
• аминокислота отлично усваивается во время еды — с кашами,

В данных таблицах принята среднесуточная потребность в валине, равная 3500 мг (3,5 грамма). Это усреднённый показатель, для среднестатистического человека. Для спортсменов норма этой незаменимой аминокислоты может достигать 6-7 грамм в сутки. Столбец "Процент суточной потребности" показывает, на сколько процентов 100 грамм продукта удовлетворяют суточную потребность человека в данной аминокислоте.

ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ АМИНОКИСЛОТЫ ВАЛИН:

Статья добавлена: 2017-10-10

До недавнего времени мы вели разговор о заменимых аминокислотах . Сегодня я перехожу к более важной группе аминокислот – незаменимые.

Незаменимые аминокислоты не вырабатываются в организме. Они поступают исключительно с пищей. Именно поэтому важно следить за наличием полноценного источника белка в рационе. Отсутствие какой-либо необходимой аминокислоты может являться лимитирующим фактором, т.е. затруднять усвоение остальных аминокислот.

Незаменимые аминокислоты. Валин.

Именно поэтому я выступаю против моно-диет, сыроедения и вегетарианства, исключающих продукты животного происхождения. Далее речь пойдет о группе незаменимых аминокислот, которые оказывают важное влияние на функции головного мозга и нервной системы. К ним относятся валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. Рассмотрим подробнее для чего они нам нужны и где их взять.

Валин .

Незаменимая аминокислота названа в честь известного растения валерианы. Это основное вещество для синтеза витамина В5 и пенициллина. Валин в совокупности с лейцином и изолейцином составляет примерно треть от общей массы мышечного белка . Валин является источником энергии для мышц. Это сберегает остальные аминокислоты от расщепления. Валин повышает мышечную координацию и понижает порог чувствительности организма к таким неблагоприятным факторам как боль, жар, холод. Таким образом можно считать валин важной аминокис лотой для создания и сохранения красивой фигуры.

Валин используется для лечения вредных привычек и болезненных пристрастий: алкоголизм, курение, наркомания, а так же депрессий и множественного склероза.

Суточная потребность в валине 4 грамма. Ниже приведу таблицу с данными по содержанию валина в продуктах питания .

Аминокислота, источником которой являются белковые продукты, является валин. Ее относят к группе . Название аминокислота валин получила от растения валериана.

Для чего организму человека нужен валин?

Основные Функции валина:

1. Сочетание Валин+ Лейцин+ Изолейцин = источник энергии для мышц. Валин является источником энергии при голодании и в случае тяжелых физических нагрузок;
2. Значительно успокаивает и снижает чувствительность к боли, холоду и жаре;
3. Как и , помогает людям бороться со следующими заболеваниями: алкоголизм, курение и наркомания;
4. Участвует в образовании пантотеновой кислоты и пенициллина;
5. Поддерживает нормальный уровень азота (N) в организме. Азот в организме не содержится в чистом виде, а представляет собой азотсодержащие соединения. Валин транспортирует азот из печени в другие ткани;
6. Препятствует выведению серотонина из организма. Недостаток серотонина приводит к депрессии;
7. Подавляет аппетит. Эта функция применяется для лечения ожирения;
8. Способствует правильной работе иммунитета.

Необходимо увеличить суточную потребность валина в следующих случаях:

При психологических растройствах;

Для заживления ран в послеоперационный период. Поэтому женщине после родов необходимо в рацион включать белковые продукты.

Суточная норма валина для взрослого человека составляет 4000мг, для детей 800мг.

Источники аминокислоты валин:

По данным, приведенным в таблице видно, что суточная норма валина для взрослого человека =200г гороховой каши+200г вареной говядины.

Недостаток валина приводит к раздражительности, депрессии, множественному склерозу.

Избыток валина является причиной образования «мурашек» на коже.

Аминокислота валин при беременности.

Причиной раздражительности и бессоннице при беременности может быть как изменения гормонального фона, так и неправильное питание. Поэтому очень важно женщине при беременности употреблять продукты богатые незаменимыми аминокислотами, в том числе валином. Валим помогает организму снизить чувство голода и улучшить настроение.

Валин для детей. Особенно валин важен для детей спортсменов, при его недостатке происходит потеря мышечной массы, снижается выносливость. Для детей до года валин нужен для поддержания иммунитета.

Рекомендуем почитать

Футбол

Ли Прист – один из самых маленьких профессиональных культуристов

Вопросы

Как подкачаться девушке за месяц, без гантелей, оборудования в домашних условиях

Термины

Здоровый позвоночник: советы, упражнения

Букмекеры

Главные «иньские» орбиты Как начать практиковать малую орбиту

Не спорт

Тантрическая йога Упражнения с партнером для начинающих

Обучение

Как даосская Йога воздействует на гормональную систему?